Cách làm món nộm tai lợn xoài xanh cuốn bánh tráng ngon ngất ngây

Cách làm món nộm tai lợn xoài xanh ngon tuyệt. Các bạn có thể dùng cuốn bánh tráng cũng rất ngon nhé. Chỉ vài bước cực kỳ đơn giản, là bạn đã có một món ăn đậm đà. Khiến bạn bè, gia đình phải mê mệt nhé.

Đặc trưng có món nộm tai lợn(heo) ở vị chua ngọt của nước nộm. Giòn sần sật của tai lợn kèm cùng dưa leo, cà rốt, lạc…mang lại cảm giác ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu cách làm món nộm tai lợn xoài xanh như sau:

Tai heo, xoài xanh, đậu phộng (lạc) và các loại rau kèm theo như dưa leo, cà rốt, rau răm. Gia vị mắm, muối, đường, chanh tươi, ớt và tỏi.

Nhìn thì có vẻ nhiều, nhưng nhìn kỹ thì đều rất dễ dàng nhặt chỉ 5 phút ngoài chợ là có nhé. Bắt đầu tiến hành làm nào, đầu tiên và rất quan trọng là làm sạch mùi hôi của tai lợn. Muốn vậy bạn phải ngâm nước gạo pha muối nhé, tiếp tục cạo sạch lông và bẩn bám trong tai. Thao tác phải tỉ mỉ, kỹ càng nhé, vì tai heo có nhiều vết bám bẩn.

Cho tai heo vào luộc cùng hành và muối trắng, điều này giúp có mùi hương hấp dẫn cho món ăn. Lưu ý luộc vừa đủ chín tránh để chín mềm quá. Sau khi chín thì đem nhúng vào nước lạnh. Bảo đảm thịt sẽ dai và dòn, màu trắng đẹp không bị thâm. Ảnh hưởng đến thẩm mỹ của món ăn. Đem tai thái sợi nhỏ, cho vào tô lớn.

Cách làm món nộm tai lợn xoài xanh cuốn bánh tráng ngon ngất ngây

Nộm tai lợn xoài xanh

Các loại khác như xoài, dưa leo, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch. Nạo thành sợi nhỏ trộn đều chung với nhau để riêng. Rau răm nhặt, rửa sạch thái nhỏ.

Làm nước trộn, ta pha nước mắm với đường sao cho vừa đủ ngọt. Thêm chanh tươi cho thơm nhé, còn bạn nào không thích ăn chua có thể bỏ qua. Tỏi bóc vỏ đập nát, ớt xắt nhỏ trộn chung vào nước mắm.

Cuối cùng cho hỗn hợp nước mắm trên đổ vào tô đựng tai lợn. Dùng bao tay trộn bóp trộn đều tay. Nêm thử xem vừa vị ăn chưa, có thể cho thêm tùy ý bạn. Để ướp trong tầm 25-20 phút là được.

Dọn ra mâm thiết đãi cả nhà nào. Đừng quên rắc lạc cùng rau thơm lên để tăng thêm hấp dẫn cho món ăn nhé. Có thể dùng để cuốn bánh tráng và rau sống đều được nhé. Cách làm món nộm tai lợn xoài xanh thật đơn giản phải không ạ. Chúc bạn ngon miệng,

Bài viết được chia sẻ bởi công ty vệ sinh văn phòng tại tphcm Trần Khoa

Website: http://vesinhtrankhoa.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *